A Central de Análises do EQA/UFSC foi criada em 2004 para abrigar inicialmente os equipamentos adquiridos no “Programa de Modernização e Consolidação da Infra-estrutura Acadêmica das Instituições Federais de Ensino Superior – IFES e dos Hospitais Universitários – HU’s”. Teve apoio do projeto FINEP , executado entre 2004 e 2007, para apoio e manutenção de sua infra-estrutura e ocupa atualmente uma área de 80m2.

A Central de Análises tem como finalidade:

• Apoiar o desenvolvimento de pesquisas relacionadas às atividades que os Programas de Pós-Graduação em Engenharia Química e Engenharia de Alimentos;
• Dar suporte na formação de Engenheiros Químicos e Engenheiros de Alimentos;
• Prestar serviços a instituições públicas e empresas privadas.